ナシゴレン（インドネシア）４人分レシピ
『１人前：約４２８kcal』ナシはご飯、ゴレンは炒める(揚げる)の意味です。
ご飯：茶碗４杯分
鶏むね肉：１００ｇ
海老：８匹
赤唐辛子：１本
ピーマン：１個
卵：４個
玉ネギ：１／２個
ニンニク／ショウガ：各小さじ１
酒：大さじ１
オリーブオイル：適量
塩／コショウ：各適量
【味付け】
チリソース：大さじ１／２
ナンプラー：大さじ２
▽用意
1.鶏肉はヒト口大に切り、塩と酒をまぶしておき海老は殻と背わたをとる
2.玉ネギはくし形切りにする
3.赤唐辛子は種を除いて小口切りにしてショウガとニンニクはすりおろす
4.ピーマンは１cm角に切る
▼作り方
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、『２』玉ネギを炒め透明になったら『３』を加えさらに炒める。
香りが出てきたら『１』と『４』ピーマンを加えさらに炒める。
鶏肉に火が通ったら、ご飯を入れて、ほぐしながら混ぜる。
最後に【味付け】を加え、塩／コショウで味を調える。
目玉焼きを４個作って上にのせてナシゴレンの完成です！
