ブドウの実を簡単に取る

巨峰など実を水洗いして冷凍庫に約３～４時間入れて凍らせます。凍ったブドウをザルに入れて２分前後水に浸けて置きます。

このブドウの水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、ブドウを軽く摘まむと、茎の付いていた部分からシャーベット状の中身が簡単に取り出せます。