揚げ油の汚れ取り方法①

・揚げ油の汚れ取り
揚げ油の汚れを取るには、ジャガイモをむいた皮を入れて揚げると皮に汚れたカスがついてきれいになります。

・揚げ油を長持ちさせる
古くなってきた揚げ油は、梅干しを最後にきつね色になるくらいに２個前後揚げるとサラッとした油に戻ります。