ゆで卵のカラを簡単にとる

お料理裏技集

冷蔵庫で冷やした生卵を、すぐに沸騰したお湯の中に入れて約10分ゆでるだけです。新鮮な卵でも簡単にカラがむけます。

ゆでた卵のカラの上下部分をわって、カラと薄す皮をとります。とってから先のとがった方に水道の蛇口につけ、水を出すとカラからツルリと卵が飛び出します。

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