残りご飯の使い道は・・・

黒砂糖あられ

残ったご飯をザルに広げて天日で干します。カラカラに干したご飯を油で揚げます。お鍋に黒砂糖と水を少々入れて泡立ってきたら、揚げたご飯を入れてカラめます。美味しい黒砂糖あられの出来上がり。あまったおもちでも美味しいです。